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Altbewährtes – Neu inszeniert!

Seit Sommer 2009 kochen wir unsere Bio-Suppen und Eintöpfe im Glas. Zunächst als Hofverarbeiter auf dem Bio- und Demeter-Hof Apfeltraum bei Müncheberg. Das liegt östlich von Berlin am Rande der Märkischen Schweiz in Brandenburg. Seit Anfang 2013 haben wir endlich eine eigene Küche! Im Herzen Münchebergs in einer ehemaligen Gaststätte. Hier kochen und entwickeln wir unsere leckeren Suppen. Ganz natürliche Qualität, konserviert allein durch das Kochen im Autoklaven. Der Schwerpunkt liegt auf veganen Suppen und exotischen Rezepturen. Handgemacht, originell, wie selbst gekocht. Einfach aufwärmen und genießen. 

Wir sind zwei Freunde aus Schulzeiten. Nach dem Studium und anderen Erfahrungen wollten wir zusammen ein Bioprojekt in Berlin-Brandenburg auf die Beine stellen. Im Jahr 2009 fanden wir auf dem Hof Apfeltraum bei Müncheberg zunächst eine berufliche Anlaufstelle. Wir begannen, die Hofprodukte zu Bio-Suppen und Eintöpfen von handwerklicher Qualität zu verarbeiten und in Gläser zu füllen. Nach und nach bauten wir das Konzept aus. Nach einer Zwischenstation im westlichen Brandenburg haben wir Anfang 2013 eigene Räumlichkeiten im Zentrum von Müncheberg bezogen. Hier produzieren wir mit inzwischen mehreren Mitarbeitern leckere Bio-Suppen im Glas.